Programma della materia
Programma di Biotecnologie Agrarie
Le Biotecnologie agrarie (indirizzo Agraria) studiano le biotecnologie applicate alle produzioni e alle trasformazioni.
Finalità della disciplina
Lo studente conosce i principi della microbiologia e delle biotecnologie e le loro applicazioni in campo agrario e agroalimentare.
Contenuti anno per anno
| Periodo | Contenuti principali |
|---|---|
| Secondo biennio | Microbiologia generale e agraria, biochimica, tecniche di laboratorio. |
| Quinto anno | Biotecnologie applicate alle produzioni vegetali e animali e alle trasformazioni, difesa biologica, controllo microbiologico. |
Competenze in uscita
- Applicare le tecniche di base della microbiologia.
- Utilizzare le biotecnologie nelle produzioni e trasformazioni.
- Eseguire controlli microbiologici e di qualità.